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Livre

Les glucides

Auteurs :
Blanc, Étienne (1977-....)
Editeur :
Dunod
Année de parution :
2023
Collection :
Petits experts sciences
1 vol. (47 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782100855032
Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.L'essentiel à savoir sur les glucides : propriétés, structure, composition et nomenclature, rôles et fonctions, applications thérapeutiques...
Glucides
Chimie organique
Supérieur

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