Des journaliers aux propriétaires terriens, la paysannerie a toujours été aussi variée que les paysages modelés par l'agriculture. Un monde moins taiseux qu'on ne le croit. Sommaire. Ils ont façonné la France. A la veille de la Révolution, des campagnes pas si idylliques. La révolte des Bonnets rouges, la Bretagne s'embrase en 1675. La France du Roi-Soleil a faim, la grande famine de 1696-1694. Au service des seigneurs, vivre de la terre au Moyen Age. Les façonneurs de paysages, entretien avec Jean-Robert Pitte