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Les délices d'Edo
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2023
Collection :
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 29 x 21 cm
9782080294241
Une histoire de la cuisine japonaise à travers les estampes et les rouleaux peints dans lesquels se reconnaissent sushis, brochettes, edamame ou encore des scènes de pêche, de cueillette, de préparation et de restauration. ©Electre 2024
Note General : Glossaire. Bibliogr. Chronol.