L'histoire de la nourriture en prison, des anciennes geôles aux enjeux contemporains de l'alimentation au quotidien en passant par les derniers repas avant une exécution, tant en France qu'aux Etats-Unis. L'auteure évoque notamment qui décide pour les détenus ce qu'ils peuvent manger ou pas et comment la nourriture peut être envisagée comme une absolue nécessité ou un passe-temps. ©Electre 2024