Plume de vache raconte le voyage d'une ruminante en rupture de condition laitière et qui a voulu rejoindre le peuple indien pour qui toute vache est sacrée. Sauf qu'elle se trompe de direction... et se retrouve à New York, horrifiée par le spectacle de tonnes de hamburgers arrosés de ketchup ! Heureusement, l'oiseau qui l'a incitée à partir lui révèle que tout n'est pas perdu, que l'Amérique aussi à ses Indiens et qu'ils n'ont pas renié la Nature, pas oublié que le Ciel est leur père, la Terre leur mère, les animaux et les plantes leurs frères et soeurs. Satire de la société de consommation fondée sur le fric, le mensonge et le crime, l'aventure picaresque de Marguerite (clin d'oeil manifeste à la partenaire de Fernandel dans le film La vache et le prisonnier) rappelle que "l'homme blanc détruit tout ce qu'il touche" et que c'est justement la mort d'une vache de colon qui, en 1861, fut le prétexte au génocide des Indiens. (Le Ligueur).