Un recueil de cent plaidoyers classés par thème (justice, compassion, abattoirs, entre autres) sur le véganisme afin de saisir l'ambition, l'ancienneté et les nombreuses questions que soulève ce mouvement contre la mise à mort et l'exploitation des animaux, de la médecine à la théologie en passant par la philosophie morale, l'anthropologie, les sciences économiques ou le droit. ©Electre 2023