La cuisine du foie gras

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Auteurs :

Editeur :

Année de parution :

2002

Collection :

210 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm

9782879014531

130 recettes pour cuisiner le foie gras, précédées d'informations générales (historique, types, qualités, conseils d'acquisition). ©Electre 2019

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