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Le| lait

Année de parution :
2015
1 vol. (non paginé [34] p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782352631330
Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion. Electre 2015