Accessibilité
Veuillez vous connecter pour réserver
Petit Larousse des conserves & salaisons
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2010
Collection :
1 vol. (319 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035851963
Pour découvrir ou redécouvrir les techniques naturelles de conservation et retrouver le goût authentique des aliments. Avec des pas-à-pas détaillés et des recettes.
Note General : Glossaire. Index La couv. porte en plus : "sécher, fumer, saler et confire" et "toutes les techniques naturelles de conservation"