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Sushis & makis
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
Collection :
1 vol. (65 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841232499
Tous les secrets pour réussir des sushis de la fabrication du wasabi ou du vinaigre pour le riz jusqu'à la cuisson du riz et la préparation de l'omelette. Présentation détaillée de la recette du sushi nigiri et de celle du sushi maki.