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Vatel et la naissance de la gastronomie

Auteurs :
Michel, Dominique (1952-....)
Rambourg, Patrick
Editeur :
le Grand livre du mois
Année de parution :
1999
348 p.-[12] p. de pl. : ill., couv. ill. : 25 cm
Arts de la table
17e siècle
France
Vatel, François (1631-1671)
Gastronomie
Note General : Bibliogr. p. 309-321. Glossaire. Index

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