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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 GUERIN Disponible
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ODTL Vert 641 GUERIN Disponible

Chemins croisés

Auteurs :
Guérin, Éric
Guérin © ric
Année de parution :
2020
55 recettes élaborées par le chef étoilé du restaurant La Mare aux oiseaux, à Saint-Joachim, commune du parc naturel régional de Brière. Elles sont réalisées à base de produits locaux et selon les saisons. ©Electre 2020
Editeur :
Ulmer
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782379221354
Cuisine française
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 DENOUS Disponible

Fromages sauvages

Auteurs :
Denous Augustin
Année de parution :
2020
Une présentation de fromages artisanaux fabriqués au lait cru et de leurs producteurs engagés dans un traitement respectueux des bêtes et du terroir. ©Electre 2020
Editeur :
Ulmer
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782379221347
© levage laitier
Fromagers (personnes)
Fromage
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