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80 recettes écoresponsables et saines, toutes conçues pour jeter le minimum d'éléments d'un produit acheté : les fanes de légumes, les fruits abîmés, les restes d'un plat précédent, entre autres. L'auteure propose ainsi de préparer une tarte aux légumes, un gratin de ratatouille, des beignets aux épluchures, du pain perdu ou des galettes. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
9782416000690
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Des conseils pratiques, des astuces et des recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782212673661
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
Pour accommoder écorces, trognons, noyaux, tiges, fanes et cosses riches en ressources énergétiques, dans un objectif antigaspillage alimentaire. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782212143713
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