Une sélection de 500 adresses de restaurants, d'hôtels, d'artisans et de vignerons pour découvrir les spécialités des régions du Nord de la France. Avec un carnet sur les bières et des recettes. ©Electre 2016

Une sélection d'adresses de restaurants, d'artisans et de vignerons pour découvrir les spécialités des régions du sud-ouest de la France. Avec les plans des grandes villes et les cartes régionales et du vignoble. ©Electre 2019

Une sélection de 1.200 adresses de restaurants, hôtels, artisans et vignerons, pour découvrir les spécialités régionales du Sud-Est français. Avec des plans des grandes villes, des cartes des régions et des vignobles. ©Electre 2019

Une sélection de 850 adresses de restaurants, d'artisans et de vignerons pour découvrir les spécialités des régions de l'Est français. Avec les plans des grandes villes et les cartes régionales et du vignoble. ©Electre 2019

1.300 adresses de restaurants, d'artisans et de vignerons pour découvrir les spécialités du Grand Ouest français. ©Electre 2019

Une sélection de 1.000 adresses de restaurants, d'artisans et de vignerons en Rhône-Alpes et en Suisse : tables gastronomiques, bistrots, restaurants avec terrasse, boulangers ou encore charcutiers. Avec les plans des grandes villes et les cartes de vignobles, notamment du Beaujolais, de la Savoie et de la vallée du Rhône. ©Electre 2017

Le guide fournit 4.000 adresses françaises de restaurants, tables créatives, tables de terroir, hôtels de charme, hôtels design. Electre 2014

Une sélection commentée de 1.500 adresses de restaurants et commerces à Paris et en région parisienne. Electre 2015

Le guide fournit 7.500 meilleures adresses de restaurants, tables créatives, tables de terroir, hôtels de charme, hôtels design. Avec un accès à l'application Gault Millau France 2012.

Une sélection d'adresses de 900 restaurants, hôtels, artisans et vignerons, pour découvrir les spécialités régionales du Sud-Est français. Avec des plans des grandes villes, des cartes des régions et des vignobles. ©Electre 2017

Mille adresses parmi lesquelles 600 adresses de restaurants ou d'hôtels ainsi que celles de 300 artisans et vignerons pour découvrir les spécialités des régions du Grand Ouest français. Avec des plans des grandes villes, des cartes des vignobles et des régions. ©Electre 2017

Du vigneron indépendant plus belles maisons: 408 maisons champenoises, 1850 flacons sélectionnés et commentés par les experts de Gault&Millau. A lire le carnet de champagne 1982-2012: l'originalité des millésimes en "deux", le diagramme des arômes, l'art de l'assemblage, la carte des vignobles.

168 artisans, 201 restaurants, 72 hôtels testés, triés et commentés par une équipe professionnelle qui a sillonné la région. Le Centre-Val de Loire Pays de la Loire, où coule la Loire qui a marqué nos imaginaires. Avec Gault&Millau, découvrez ou re-découvrez la ville de Nantes, traversez le pays de Rabelais. Approchez une région avec ses spécialités régionales le valençay ou le jambon de Vendée…Laissez-vous porter au fil de ces pages par la richesse de ces terroirs et territoires, de ces regards et talents, de ces gestes et élans qui tendent tous vers l'excellence.