Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners tout en un rapides et simples. Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones nous donne ses astuces pour faire les courses de manière écoresponsable et développer une organisation personnelle respectueuse de l'environnement. Elle nous offre également ses conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés. Un livre bon pour la planète, mais aussi pour le porte-monnaie...