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Auteurs :
Année de parution :
2013
Pour réussir le passage à une alimentation végétalienne, ce guide propose pour chaque ingrédient son substitut le plus adapté et son utilisation, ainsi que 200 recettes pour les cuisiner. Avec des chapitres sur les aliments allergènes et sur les substituts aux aliments gras et sucrés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (272 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782501081498
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Auteurs :
Année de parution :
2012
101 versions de burgers sans viande inspirées des saveurs du monde entier : burger à l'oignon confit, burger wasabi, mini-burgers pour l'apéritif, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782501081481
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