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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Santé-vérité
Importance matérielle :
203 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782868980878
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Des recettes créatives pour mincir inventées par Joël Robuchon accompagnées des conseils d'un spécialiste de la nutrition.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (272-124 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848440484
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (504 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782841236183
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Ha 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Marabout
Importance matérielle :
2 vol. (619, 572 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782501073479
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
190 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782851085955
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Une sélection de 110 recettes du chef le plus étoilé au monde, accessibles à tous. On retrouve notamment la gelée de caviar à la crème de chou-fleur, le gratin de macaronis au foie gras ou les crêpes soufflées au citron.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (279 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782841233342
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustrées pas à pas. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (471 p.) : illustrations en couleur : 30 x 24 cm
9791040114390
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Encyclopédie consacrée à tous les domaines de la cuisine et reflétant l'état de la gastronomie du début du XXIe siècle : 2.500 recettes dont 500 créées par les plus grands chefs, nouveaux produits (yuzu, combava, fève tonka...), biographies de chefs français, européens et américains, nouveaux courants (cuisine moléculaire, jeune cuisine...), équipements, techniques et bases culinaires.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (989 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782035823601
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
2
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Cuisinez comme un grand chef; Tome 2
Le Livre de poche
Importance matérielle :
351 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul., : 18 cm
9782253165712
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2019
800 recettes classiques de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plusieurs recettes de l'Atelier. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (809 p.) : 26 cm
9782263162572
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