Oligo-éléments, phytothérapie, remèdes ethniques ou régimes extrêmes... Le point sur les panacées contemporaines à la lumière de la science. Sommaire. La grande mode des "super-aliments". Pour perdre du poids, évitez les régimes ! Microbiote : bien nourrir son petit monde intérieur.

Depuis le Moyen Âge, l'idée que l'on se fait du corps n'a cessé d'évoluer. Et avec elle, les prescriptions alimentaires destinées à le renforcer et le soigner.

Avec seulement 64 symboles, ce texte oraculaire sans doute rédigé au VIIIe siècle avant notre ère est devenu la clé de voûte de la pensée chinoise. Aussi appelé le "Classique des changements", il est toujours utilisé pour révéler la logique invisible du cosmos, et adapter sa conduite dans un monde en perpétuel mouvement.

De nouvelles méthodes, inspirées de la biologie, permettent de retrouver l'origine des grands récits, et de mieux cerner ce qu'imaginaient les hommes il y a près de 100 000 ans.

En révélant la structure en double hélice de l'ADN en 1953, les chimistes Francis Crick et James Watson offrent un vaste champ d'investigations. Depuis, chaque découverte met en lumière l'incroyable complexité de la machinerie cellulaire. Tandis que l'idée du gène tout-puissant cède le pas à celle d'un génome modulé par l'environnement.