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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.9 VRINAT Disponible

Eloge du service en salle

Auteurs :
Vrinat Valérie
Ancher Jean-Marie
Année de parution :
2021
A l'heure où le monde de la restauration est mis à mal par la pandémie de Covid-19, un éloge de la richesse et de la noblesse des métiers du service en salle à travers des anecdotes et des conseils tirés de l'expérience des auteurs. ©Electre 2022
Editeur :
Menu fretin
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : 19 x 12 cm
9791096339914
Service de la table
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