L'étude montre comment la nourriture fait l'objet, comme tant d'autres domaines, de préjugés de genre et de stéréotypes sexistes. Entre goûts innés et constructions culturelles, l'auteur analyse, de la Rome antique aux menus des restaurants en passant par la publicité et les repas de famille, les conséquences de ces préjugés sur la santé des hommes et des femmes mais aussi sur la planète. ©Electre 2024

L'histoire de la bière et la place des femmes dans l'univers de cette boisson alcoolisée sont analysées. D'abord écartées de sa fabrication, les femmes deviennent par la suite un objet de marketing dans des publicités souvent dégradantes et sexistes ou de cible commerciale pour des saveurs présentées comme féminines. Mais la remise en cause de l'aspect genré de l'alcool bouleverse les usages. ©Electre 2024