Hugo Man est médecin à l'Hôtel-Dieu, au service de nutrition. En fin de journée, arrive Bérénice, 30 ans, 1 m 70, 80 kg. Hugo tente de comprendre pourquoi cette jeune femme a grossi et pourquoi toutes les solutions qu'il imagine échouent. Quand Bérénice meurt, il part en guerre contre certaines pratiques de l'agroalimentaire.

Le laboratoire Mueller KG est leader sur le marché du traitement des troubles de l'érection. Grâce au Sirutex, il dégage un chiffre d'affaires qui dépasse chaque année le milliard d'euros. Un des projets de la firme est contrarié par la mort de plusieurs participants lors des tests cliniques. Clara, étudiante en médecine et fiancée à l'une des victimes, décide de mener son enquête.