80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain de poisson, terrine beaujolaise, chutney d'oignons ou encore pain aux fruits et chutney d'abricots. ©Electre 2017

Présente les différents espaces terrestres et leurs échelles, les paysages, ainsi que les problématiques contemporaines liées au développement durable et à la mondialisation. Avec des conseils méthodologiques. ©Electre 2019

Ce titre aborde l'actualité des questions autour de la responsabilité et de l'éthique.

Alors que les critiques vis-à-vis de l'Union européenne se radicalisent de toutes parts, les écologistes E. Gaudot et B. Joyeux invitent les électeurs à se mobiliser pour défendre leur vision de l'Europe et militer contre le néolibéralisme.

Bill Boquet le lutin et Melba la mouche bernent une horrible araignée, délivrent de pauvres prisonniers et connaissent l'ivresse de la victoire.

Les textes rassemblés ici, datant respectivement de 1929 et 1957, traitent de morale et de religion. Ils illustrent la lenteur de l'évolution des mentalités.

Ce recueil de gags raille les travers, les manies et les déconvenues des écologistes.

L'auteur montre que Newton s'est intéressé à l'alchimie tout au long de sa vie de chercheur. Il avance l'hypothèse que l'oeuvre de Newton physicien est l'aboutissement de la pensée de Newton alchimiste.

A partir de la première parole de Dieu dans la Bible, qui porte l'univers et donc la notion de création, ce recueil examine les différentes idées de création dans le judaïsme, le christianisme et l'islam. Il évoque également l'Inde, qui ignore ce concept, puis aborde les sciences, l'économie, l'écologie, la physique, la biologie et les arts.

“Si je puis me permettre un slogan : lâchez-vous ! Lâchez tout !” Directeur d'un grand groupe pharmaceutique, Gatsby Legrand est aussi l'un des plus grands constipés du monde, cherchant désespérément un remède pour se soulager, lui et ses millions de compagnons de souffrance. De sa rencontre avec Wjatscheslaw-Zénodore Douglas, biochimiste indien et escroc notoire, naît une folle équipée pour trouver la molécule miracle issue de la rarissime plante, l'Allocasuarina portuensis. Une aventure déjantée dans laquelle le célèbre perroquet vert à deux crêtes et touffes rouges sous les ailes pourrait bien avoir un rôle crucial à jouer. Né à Melun un jour de novembre 1962, Francis Mizio assaisonne ses polars d'un humour noir et caustique devenu sa marque de fabrique. Auteur d'une dizaine de livres, La Santé par les plantes est son premier roman, délicieusement barré et enfin réédité en poche !

Léo est très timide. Alors il est toujours seul. Le jour de ses 7 ans, il décide qu'il est grand temps de se faire des amis. Mais où en trouver ? Et comment les approcher ? Et s'ils sont méchants ? Léo va devoir vaincre sa peur ! À moins que le hasard ne joue en sa faveur...

9 modèles pour apprendre à représenter les princesses des contes les plus célèbres et leur univers enchanté : Cendrillon, Blanche-Neige, Peau d'âne, la bonne fée, etc.

Percheron n'est pas en forme ce matin… Couché sur la paille, il est incapable de travailler  ! Mais Victor a justement besoin du cheval de trait pour l'aider à réparer une barrière. Il doit absolument lui trouver un remplaçant. Et si Zéphyr prenait le relai  ? Le fier pur-sang sera-t-il toujours champion pour tirer la charrette  ?

La mise en page de ce long poème de 54 pages, composé d'un nombre très réduit de vers libres disposés sur le fond blanc des pages, cherche à exprimer les effets du deuil d'une personne aimée. « Je tente de rendre compte d'une expérience intérieure, à la fois corporelle et mentale. Je recherche donc des rapports entre des parties du corps ou entre la pensée et une partie du corps, pour rendre sensible un état psychique. J'utilise des mots simples, chargés de sens, pour provoquer, autant que possible, une polysémie qui permette à chacun d'y trouver un sens. C'est un atelier concret de recherche d'effets de sens à travers des mots associés en me basant sur mes propres ressentis. »

Angelina n'a que le maigre salaire de son mari pour subvenir aux besoins de sa famille. Soutenue par ses voisines, elle parvient à obtenir certaines améliorations que la mauvaise volonté évidente des commerçants et de l'administration lui refusaient jusqu'à présent.

Le thème de la tempête de neige, cher à la littérature russe, est repris ici par Raspoutine dans ce récit de 2003: le déchaînement des éléments, l'enfermement dans le lieu presque clos d'un sanatorium au bord du Baïkal, le sentiment d'extrême fragilité face aux forces exacerbées de la nature conduisent au dérèglement du jugement, dans une sorte de crise paroxystique où le narrateur n'a plus que ses vitupérations pour conjurer ce qui ressemble à l'Apocalypse. Édition bilingue russe français.

Monographie consacrée à la littérature classique chinoise datant de la période allant du VIe au IIe siècle avant notre ère. Après avoir recontextualisé cette production grâce aux découvertes récentes de l'archéologie, l'auteur montre l'unité organique de cette littérature puis met en lumière la variation du traitement des phénomènes selon les auteurs. ©Electre 2022

Une présentation des nouveaux modes de management et d'organisation permettant de s'adapter aux défis contemporains tels que la transformation numérique et les nouvelles attentes des salariés. Avec un guide qui revient sur leur origine, décrit leurs principes de fonctionnement et la façon dont ils se relient les uns aux autres pour former un continuum. ©Electre 2023

Panorama de la vie politique, sociale, économique et artistique en Turquie depuis la naissance de la République turque en 1923 jusqu'à la victoire du Parti de la justice et du développement (AKP) et l'arrivée au pouvoir de Recep Tayyip Erdogan en 2002. L'auteur décrit les réformes imposées par Mustafa Kemal puis l'équilibre cherché par ses héritiers entre tradition et modernité. ©Electre 2023

Promenade poétique, littéraire et historique dans le temps et l'espace, ce livre est aussi celui des amitiés et des admirations de l'auteure : une galerie de portraits où les vivants et les morts ont forgé la personnalité de la plus belle ville du monde. "J'aime me balader dans Paris, vagabonder le nez en l'air en compagnie de mes chers fantômes : poètes, romanciers, peintres, photographes, piétons de Paris ou mauvais garçons. Les uns m'entraînent dans telle ou telle rue, tel bistrot, les autres dans l'ombre d'une église ou celle d'un pont. Flâner est une occupation qui m'est familière, et Paris est le lieu idéal où s'entremêlent l'histoire et les anecdotes populaires, les émotions de la vie du passé et de celle qui nous occupe. Musarder dans Paris, c'est savoir regarder en souriant un couple d'amoureux, un vol de canards au-dessus de la Seine, s'arrêter pour écouter le vieil accordéoniste qui joue en fredonnant : " Paris je t'aime, je t'aime, je t'aime avec ivresse, comme une maîtresse... " R. D.