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Année de parution :
2019
Une introduction à l'agroécologie qui en explique le sens, son origine, ses promoteurs, sa diffusion, ses formes, ses enjeux sociaux et éthiques, la diversité de ses manifestations locales, ses dynamiques en cours et ses développements possibles. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Enjeux sciences
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. : 19 cm
9782759230020
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Année de parution :
2020
La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des contaminants chimiques. Les auteurs analysent ce paradoxe et tentent d'y répondre. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
Matière à débattre et décider
Importance matérielle :
1 vol. (227 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759232024
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vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société
Auteurs :
Année de parution :
2023
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Importance matérielle :
1 vol. (265 p.) : ill. en coul. : 24 cm
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60 clés pour comprendre
Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759228881
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Présentation du calmar géant, des mythes et légendes qui l'entourent, de son anatomie, sa vie dans les grands fonds, sa répartition géographique, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782759222209
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Année de parution :
2016
Abeilles, bourdons, guêpes, frelons, fourmis, termites vivent dans des sociétés à l'organisation complexe. Ces sociétés fascinent par leurs performances collectives et la flexibilité de leur répartition des fonctions individuelles. Description et analyse de leurs activités, de leurs modes de communication et de leur comportement. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759224272
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2020
Ces dernières années, les revues scientifiques consacrées à l'écologie et à la biologie végétale se font écho de controverses autour de l'intelligence des plantes. Les médias grand public et les auteurs de vulgarisation se sont emparés de cette question. Quelle réalité scientifique se cache derrière cette notion d'intelligence des plantes ?
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Editeur :
Collection :
Sciences en questions
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : 19 cm
9782759231720
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120 clés pour comprendre les odeurs
Auteurs :
Année de parution :
2019
L'auteur propose de suivre le message olfactif depuis le nez jusqu'au cerveau pour comprendre le fonctionnement de l'odorat et de la mémoire olfactive, et expliquer comment les odeurs déclenchent ou modulent le comportement. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (180 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759229703
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60 clés pour comprendre
Année de parution :
2017
Une synthèse de la chaîne du froid, du producteur au consommateur, avec une description des phénomènes physiques et des préoccupations sanitaires en jeu. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (108 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759225880
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points de vue de l'Académie d'agriculture de France
Année de parution :
2015
Bilan des travaux du groupe de réflexion de l'Académie d'agriculture de France sur les plantes génétiquement modifiées, à travers dix questions-réponses et une synthèse sur la diffusion mondiale des PGM, leur impact sur la santé humaine et animale, les techniques de production des PGM, les raisons de leur refus par les citoyens en Europe, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Enjeux sciences
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : 19 cm
9782759222964
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90 clés pour comprendre le chocolat
Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (131 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759223763
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Année de parution :
2024
Au fil de ses voyages, l'auteure a collecté 50 fausses idées sur les serpents, des animaux mal-aimés qui ont suscité maintes légendes et continuent à inspirer des rumeurs extravagantes. Elle combat ces croyances, faites de superstitions et de méconnaissance, grâce à des explications scientifiques bien vulgarisées et à des photos mettant en valeur la beauté de ces animaux.
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Editeur :
Collection :
50 idées fausses sur les ...
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en coul. : 22 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Les tourbières sont des zones humides encore relativement méconnues. Cet ouvrage nous invite à découvrir leur origine, leur histoire et leur fonctionnement. Il explique comment les sociétés humaines ont utilisé, et utilisent encore, les ressources que procurent ces milieux, et décrit les très nombreux services écosystémiques rendus.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759238460
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quels effets ? Quelles solutions ?
Auteurs :
Année de parution :
2024
L'acidification des océans, souvent définie comme étant « l'autre problème de CO2 », est peu connue du grand public. Les auteurs abordent ce phénomène en répondant à 10 questions clés sur les causes de l'acidification, les évolutions passées, en cours et à venir de l'acidité des océans, les impacts sur les organismes marins et sur l'homme, et enfin les possibilités de remédiation.
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Editeur :
Collection :
Enjeux sciences
Importance matérielle :
1 vol. (123 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782759237814
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Auteurs :
Année de parution :
2015
En quelques décennies, la très haute valeur nutritionnelle du quinoa a placé cette plante parmi les cultures majeures pour l'alimentation mondiale. Chercheur au CIRAD, l'auteur analyse les raisons de ce succès et livre une réflexion sur les modèles agricoles induits par notre consommation alimentaire. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Essais
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. : 19 cm
9782759222698
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Auteurs :
Année de parution :
2020
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, sont présentés ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages en cuisine, ses bénéfices pour la nutrition et la santé. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759231966
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60 clés pour comprendre
Auteurs :
Année de parution :
2018
Soixante questions-réponses pour mieux connaître grenouilles, crapauds, rainettes, tritons et autres salamandres. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759227433
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Que faut-il penser des régimes amaigrissants, des multiples régimes d'exclusion dits « sans », des régimes médicaux, des régimes pour grossir, pour vivre plus longtemps ? Les 40 régimes les plus répandus sont ici passés au crible de la science et de la médecine pour débusquer les nombreuses idées fausses. Vous aurez ainsi toutes les cartes en main pour faire les bons choix et adopter une alimentation prenant en compte variété, modération, sans oublier le plaisir !
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Editeur :
Collection :
50 idées fausses sur les ...
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759236664
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histoires insolites
Auteurs :
Année de parution :
2015
Des anecdotes et des récits surprenants mais véridiques à propos d'insectes, telle l'histoire d'une cétoine qui bloqua la construction d'une autoroute pendant deux ans. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759223527
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ces espèces venues d'ailleurs
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une présentation des espèces animales et végétales exotiques installées en France telles que le ragondin, l'ibis sacré, le frelon asiatique et le robinier faux-acacia. L'auteur révèle leur origine et les conditions de leur déplacement, les ressources qu'elles peuvent constituer ou encore leur apport à l'activité de l'homme. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. : 21 cm
9782759226610
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caractéristiques technologiques et utilisations
Année de parution :
2016
Détails
Editeur :
Collection :
Guide pratique
Importance matérielle :
1 vol. (999 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782759225507
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l'épopée d'une gourmandise
Auteurs :
Année de parution :
2016
Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (140 p.) : ill. coul. : 25 cm
9782759225064
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Des informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les serpents : ils hypnotiseraient leurs proies, ils téteraient les vaches ou encore ils n'auraient pas de squelette. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759227952
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dix actions pour réduire les émissions
Année de parution :
2015
Cet ouvrage pratique propose dix actions ou pratiques agricoles qui permettent de diminuer les émissions de gaz à effet de serre sans modification lourde des systèmes de production ni réduction importante de la production. Pour chacune d'entre elles, le potentiel d'atténuation et les coûts ou gains associés sont estimés à l'horizon 2030. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Matière à débattre et décider
Importance matérielle :
1 vol. (198 p.) : ill. : 21 cm
9782759223145
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biologie et exploitation
Année de parution :
2015
La coque est une espèce sentinelle majeure dans le fonctionnement des écosystèmes littoraux. Cet ouvrage dresse l'état des connaissances sur les gisements, le cycle de reproduction, l'enjeu sanitaire, les dispositions réglementaires, la gestion des stocks et la pêche. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Savoir-faire
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759223176
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Une présentation des champignons et de leur rôle dans l'équilibre environnemental. Les auteurs présentent également les dernières découvertes scientifiques les concernant. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782759230532
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ré-expliciter le contrat méthodologique des chercheurs...
Auteurs :
Année de parution :
2018
Examen des stratégies des discours pseudo-scientifiques, des créationnismes négationnistes aux créationnismes philosophiques qui sollicitent la communauté scientifique pour qu'elle participe à une quête de sens. A travers la théorie de l'évolution, l'ouvrage pose la question des critères de scientificité. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Sciences en questions
Importance matérielle :
1 vol. (171 p.) : 19 cm
9782759227679
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Année de parution :
2014
Une synthèse des connaissances actuelles sur les systèmes reproductifs humain et animal. Les auteures font le point sur les nouveaux outils d'exploration du vivant, la maîtrise des cycles sexuels et les biotechnologies de la reproduction en matière de contraception et d'assistance à la procréation. Electre 2014
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Editeur :
Collection :
Synthèses
Importance matérielle :
1 vol. (750 p.-XXXXVIII p. de pl.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759222087
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Année de parution :
2024
Cet ouvrage de référence donne les clés de l'adaptation de la filière Vigne et vin au changement climatique. Il explore les leviers d'action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l'eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu'à la politique climat du secteur.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (282 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759237968
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Année de parution :
2024
Un livre de référence, abondamment illustré, donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin. Il aborde l'ensemble des étapes allant de l'environnement de la vigne à l'élaboration du vin, jusqu'à sa dégustation et ses effets sur la santé : climats, sols, terroirs, cépages, santé de la vigne, méthodes de culture, tailles, viticulture durable, appellations, vinification, composition du vin, innovations techniques, qualités organoleptiques, recherche sur les polyphénols et les arômes, dégustation sensorielle.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (335 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759238408
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