Cet ouvrage fait découvrir au grand public la beauté des serpents de France et leurs mœurs étonnantes. Il permet de s'initier aux particularités biologiques et à la diversité morphologique des 14 espèces de vipères et de couleuvres vivant sur le territoire métropolitain. Il offre d'exceptionnels instantanés pris sur le vif en respectant leurs conditions de vie dans la nature : processus de mue, séquences de prédation, de naissance et d'éclosion, scènes de combats prénuptiaux, simulation de mort... Cette édition a été augmentée d'une partie sur la conservation de ces animaux, qui alerte sur la fragilisation des populations de serpents. Date de 1ère publication : 2016

Ananas, avocats, fruits du dragon, pomélos ou encore bananes se sont démocratisés et se retrouvent communément sur nos étals de marché. Toutefois, ce ne sont que quelques exemples de la grande diversité des fruits tropicaux. Cet ouvrage vous invite à en découvrir plus de 80, de leurs origines à leurs usages. Une véritable invitation au voyage !

Cet essai propose un décryptage sans tabou de la PAC et des principaux dossiers sur la table des négociations (risques, revenu, innovation, environnement…). Pour éclairer les enjeux de la nouvelle réforme en négociation pour 2020, l'auteur analyse la position de la France et trace quelques pistes d'évolution en s'appuyant sur sa profonde connaissance du fonctionnement des exploitations agricoles comme des différentes instances agricoles.

L'auteur analyse l'évolution de la biodiversité au cours de l'histoire avant d'aborder les mécanismes de son effondrement. Il encourage les hommes à respecter l'environnement afin de ralentir ce processus de dévastation. S'opposant à une vision catastrophiste, son approche allie les derniers acquis de la recherche scientifique et une éthique environnementale laissant la place à la spiritualité. ©Electre 2020

Émaillé d'anecdotes vécues par l'auteur, ce beau livre nous emporte dans un voyage autour du monde à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations. Il nous fait découvrir la grande histoire du chocolat, l'épopée d'une gourmandise nommée « nourriture des dieux », ses bienfaits, les secrets de ses arômes, sa dégustation.

Un panorama de l'amour chez les animaux et des nombreuses stratégies, parfois étonnantes, spectaculaires ou drolatiques, mais toujours efficaces, qu'ils mettent en œuvre. Depuis la recherche d'un partenaire jusqu'aux moyens de faire durer le couple chez ceux qui s'attachent pour la vie, en passant par les parades de séduction, l'éviction des rivaux et les ruses diverses, cet ouvrage illustré nous fait découvrir l'inventivité des comportements sexuels chez tous les groupes animaliers.

« La grenouille est la femelle du crapaud », « Les amphibiens ont le sang froid », « La rainette donne la météo », « Un crapaud qui fume explose », « Tous les amphibiens pondent des œufs », « Des anoures qui pleuvent du ciel ! », « Les amphibiens sont vénéneux », « Embrassez un crapaud, vous trouverez le prince charmant ! », « Les amphibiens sont de mauvais parents »… Voici quelques-unes des fausses croyances réfutées par ce livre, grâce aux explications scientifiques claires et aux photos de l'auteure, spécialiste des amphibiens.

Séduire par la diffusion de phéromones aphrodisiaques, s'accoupler en perforant la paroi abdominale, s'alimenter grâce à des solutions innovantes comme la digestion extra orale, supporter le froid en synthétisant un antigel, ou encore se déguiser en un insecte venimeux pour résister aux prédateurs... Laissez-vous surprendre par les capacités d'adaptation étonnantes observées chez les insectes !

Tout curieux de nature peut ici approcher un univers soyeux peuplé d'êtres vivants à la diversité insoupçonnée tant par l'aspect, les techniques de chasse, que par les soins apportés à la descendance ou encore la capacité à produire cette soie si convoitée par les biotechnologies. Indispensables à l'équilibre écologique par leur rôle de prédateur, les araignées forment un maillon essentiel de la chaîne alimentaire. Et pour l'homme, sont-elles vraiment dangereuses ? Livrant une approche à la fois scientifique et artistique, cet ouvrage subtilement illustré, dévoile de jolis portraits d'araignées.

Une synthèse des connaissances fondamentales sur le fonctionnement hydrique des arbres permettant de mieux appréhender le risque de sécheresse auquel sont confrontées les forêts avec le changement climatique. Les auteurs présentent les indicateurs observables des effets de la sécheresse et des modèles de simulation du fonctionnement des forêts en fonction du climat et de son évolution.

Une présentation des espèces vivant en milieu extrême. Les auteurs interrogent l'imaginaire associé à ces milieux souvent présentés comme hostiles à l'homme : banquises, déserts et fonds abyssaux. Ils révèlent l'immense variété d'espèces animales et végétales qui les peuplent et montrent que ces environnements sont les plus communs et les plus répandus sur la Terre.

Quarante fiches afin de démystifier les principales idées reçues associées aux requins et de mieux connaître ces animaux, chassés ou pêchés bien que certaines espèces soient menacées de disparition. Elles donnent des informations sur leur squelette, leurs écailles, leur vue, leur apparence, leur habitat, leur odorat, leur dangerosité ou encore leur représentation culturelle. ©Electre 2021

La croyance dans une Nature harmonieuse qui prédominait au XVIIIe siècle a progressivement été mise à mal par les avancées de la biologie. Les débats concernant notamment les biotechnologies et la gestion de la planète exigent que scientifiques et citoyens partagent acquis et incertitudes dans les domaines de la génétique, de l'écologie ou de l'éthologie.

De nombreuses informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les araignées. ©Electre 2021

En partant d'une démarche de sciences participatives, cet ouvrage présente une méthodologie ludique et accessible à tous pour découvrir les invertébrés rampants à la surface du sol.

Des questions-réponses illustrées permettant de comprendre les différentes facettes de la vie de l'arbre : son anatomie et son fonctionnement, ses rôles écologiques et économiques, ses forces et ses faiblesses. ©Electre 2021

Le jardin potager est de retour, il a retrouvé ses lettres de noblesse, mais quel fut son parcours et quelle place lui a-t-on octroyé au cours des siècles, depuis le Moyen-âge ? C'est cette histoire complexe entre des plantes et un lieu, entre une quête de nourriture et une recherche d'esthé¬tisme qui nous est contée ici avec passion.

Les insectes sociaux vivent dans des sociétés à l'organisation complexe. Ils nous fascinent par la flexibilité de leurs fonctions individuelles, la diversité de leurs modes de communication, leurs performances et leurs modèles d'intelligence collectives. Ainsi réalisent-ils des actions remarquables qui ne cessent de renouveler la curiosité et les inventions biomimétiques. Ce titre est adapté du livre Les insectes sociaux paru chez Quæ en 2016, dans la collection Carnets de sciences.

Les auteurs proposent une description des différentes facettes de la douleur puis exposent comment il est possible de la soulager grâce à de nombreux traitements tels que les médicaments, la neurostimulation, l'hypnose ou encore l'acupuncture. ©Electre 2018

Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2020

En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis présente des régimes alimentaires durables et de production agroécologique permettant de réduire les impacts nocifs des systèmes alimentaires actuels. ©Electre 2020

Au cours des trente dernières années, plus de quatre cents millions d'hectares de forêts tropicales ont été détruits. À cette déforestation s'ajoute la dégradation forestière qui dans certaines régions du monde, comme l'Amazonie, affecte autant de surface que le déboisement. Préserver et conserver les forêts tropicales devient donc aujourd'hui une priorité pour la survie de l'humanité. Une première méthode consiste à sanctuariser les forêts en créant des aires protégées, limitant ainsi l'exploitation de leurs ressources par les humains. La seconde repose sur une exploitation raisonnée au bénéfice des populations locales et de la société en générale. Les forestiers privilégient cette méthode avec l'idée qu'une forêt valorisée générant des biens et des services aux populations, à l'État et à la société sera une forêt protégée et conservée. Cependant, la réalité sur le terrain continue de contredire ce principe. L'exploitation illégale, encore très répandue dans de nombreux pays tropicaux, engendre d'importants dégâts aux peuplements forestiers, et compromet leur capacité à se régénérer et à résister aux effets du changement climatique. L'exploitation du bois d'œuvre est ainsi accusée de tous les maux et est très souvent considérée comme la principale source de déforestation. Cet essai vise non pas à réhabiliter l'exploitation forestière, mais à présenter de façon objective, factuelle et accessible aux personnes non spécialistes des forêts tropicales les effets environnementaux de l'exploitation du bois d'œuvre. Il révèle les différentes voies possibles pour que cette exploitation devienne un véritable outil de conservation des forêts tropicales humides.

Présentation des connaissances actuelles du mécanisme de la reproduction des plantes à fleurs. L'auteur expose les enjeux de la pollinisation des plantes en général puis des espèces cultivées en particulier avant de s'interroger sur une possible crise de la pollinisation dans l'avenir. ©Electre 2018

Présentation illustrée de treize espèces d'urodèles vivant en France métropolitaine et de leurs modes de vie. Des fiches présentent leurs caractéristiques et leur répartition. Des informations sont également données sur les menaces qui pèsent sur leur existence, notamment la destruction de leur habitat ou les dangers des routes et les solutions proposées. ©Electre 2019

Les maladies causées par les moustiques constituent un lourd fardeau de santé publique dans de nombreux pays. L'ouvrage offre une synthèse des travaux de recherche sur les méthodes associant télédétection et modélisation spatiale pour prévoir la dynamique spatiale et temporelle des moustiques vecteurs de ces maladies. ©Electre 2023