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B3 Centre de ressources Réserve - XXArts 72(091) DUPAVILLON En réserve

Eléments d'une architecture gourmande

Auteurs :
Dupavillon, Christian
Année de parution :
2002
Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ? Qu'est-ce qu'un happelopin ? En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ?... L'histoire d'une pièce méconnue et pourtant essentielle des habitations occidentales depuis le Moyen Age : la cuisine.
Editeur :
A. Biro, Monum, Éd. du Patrimoine
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 26 cm
9782858227446
Cuisine -- Aménagement -- Histoire -- Ouvrages illustrés
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