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B3 Centre de ressources 641 THIS En réserve
1
Auteurs :
Année de parution :
2009
Editeur :
Collection :
Cours de gastronomie moléculaire; n° 1
Racines du vivant
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 24 cm
9782701151205
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