Assiette chinoise. La forme de l'assiette est telle qu'elle peut tenir assez facilement en équilibre au sommet d'un bâton. Le mouvement de base consiste à faire tourner l'assiette au bout de la baguette en équilibre sur son centre. Débutez tout doucement pour accélérer progressivement en dessinant des cercles dans l'air avec le bout de la baguette. Le mouvement vient du poignet. Lorsque l'assiette tourne assez vite et qu'elle se stabilise à l'horizontale, bloquez le mouvement et celle-ci stabilise sa rotation. C'est à ce moment que vous pouvez tenter plusieurs figures : lancer l'assiette puis la rattraper sur la baguette. Passez l'assiette de la baguette à un doigt de votre main ou sur un doigt de votre voisin !