Questions-réponses sur le rôle de l'océan dans la régulation du climat, l'impact du réchauffement climatique sur son rôle de poumon de la planète, les effets de l'acidification des eaux océaniques, etc.

Thomas l'Aristoloche est élève de sixième dans un collège parisien. Persuadé d'être le descendant d'un grand explorateur, il passe son temps à ramasser des plantes. C'est le professeur Potard, éminent botaniste, qui lui a appris à les identifier et à en connaître les secrets. Thomas et son copain, Gaspard, essayent de résoudre une histoire d'empoisonnements en série.

L'histoire de la culture est ponctuée de " mutations cognitives " qui, à l'instar des mutations génétiques, donnent naissance à des innovations appelées à se diffuser dans le temps et dans l'espace. Déjà présent chez les animaux, le phénomène s'accélère et se multiplie avec le genre Homo. Des premiers outils à l'invention de l'écriture en passant par la domestication du feu, l'apparition du langage symbolique, les premières expressions artistiques, l'invention de l'agriculture et de l'élevage, les communautés humaines ont innové, puis assuré la transmission des savoirs et des savoir-faire qui ont permis les succès de l'espèce. La racine du phénomène se trouve dans la faculté d'apprendre des autres : nous sommes dotés d'une mémoire socialisée grâce à laquelle nous appartenons à des collectifs composés de morts et de vivants, au sein desquels se propage la culture. Cet essai est une introduction à la série " Les origines de la culture ", parue dans la collection " Le collège de la cité ".

Des mathématiciens explorent tous les aspects des nombres (fabrication, sens, nature, etc.), afin de comprendre leur existence, leurs différentes applications et leur impact dans la vie de l'homme. Textes issus d'un numéro hors-série de Sciences et avenir publié en 2004.

Ce petit guide questionne le caractère inné ou acquis dans l'enfance du goût, la saveur à laquelle correspond l'unami, la néophobie alimentaire, le plaisir alimentaire, etc. Il propose de répondre à diverses questions sur la psychologie des saveurs.

Le réchauffement climatique et ses conséquences à court ou moyen terme sont dorénavant une réalité incontestable et incontournable. Les actions de prévention et d'éducation à l'environnement deviennent une priorité de l'Education nationale. C'est dans ce contexte que ce projet pédagogique, applicable dans les classes de cycle 3 (CE2, CM1, CM2), a été mis en place.

Jacques, volcanologue, et sa femme Tatisa guident leurs sept neveux et nièces sur les sentiers de la chaîne des Puys. Cette expédition en terre auvergnate est l'occasion de dévoiler les multiples secrets que recèlent les volcans.

Qu'est-ce que la vie ? L'homme descend-il du singe ? Les dinosaures ont-ils existé ? Comment évoluons-nous ? Sommes-nous tous égaux ? Pourquoi n'est-on pas immortel ? Louise et Quentin vont vivre la formidable épopée de la vie, au cours d'une visite un peu spéciale de la Grande Galerie de l'évolution...

Une façon ludique de découvrir la chimie et la physique en suivant les expériences de deux monstres, Sakaroz et Sakarine. Des expériences simples à réaliser, des rubriques sur le fonctionnement de certains appareils et sur divers phénomènes, ainsi que des recettes de cuisine (soda, mayonnaise, glace à la vanille...).

Quelques moments forts de l'histoire de la science où les scientifiques ont dit : c'est impossible. Certains de ces impossibles ont fermé des portes à la recherche, d'autres en ont ouvert. Parfois, décréter qu'un impossible est possible change la face d'une science.

Cet ouvrage explique comment fonctionne une étoile. Il s'intéresse à sa structure interne, la fusion nucléaire et le transport de l'énergie produite, ainsi que l'évolution de l'étoile au cours du temps.

En s'appuyant sur les exemples d'animaux tels l'abeille qui construit ses cellules en hexagone parfait, ou sur ceux des bébés qui savent instinctivement que si l'on ajoute un objet à deux autres il y en aura trois, l'auteur démontre à quel point le sens du nombre est universellement partagé, même si nous n'en sommes pas conscients.

Plusieurs menaces pèsent aujourd'hui sur les écosystèmes marins : changement climatique, acidification de l'océan, pollutions diverses et surpêche. Ce guide apporte des réponses brèves et précises sur l'avenir des ressources halieutiques et les conséquences pour la planète.

Les mathématiques discrètes s'appliquent à des objets énumérables comme une succession de nombres entiers, le codage et l'interprétation de données mises sous la forme d'une suite de 0 et de 1... Balbutiantes au début du XXe siècle, après l'arithmétique et la combinatoire elles s'étendent aujourd'hui aux probabilités, aux systèmes dynamiques, à la structure de données, etc.

Ce livre s'interroge sur la signification de l'expression : sortir du cadre. Ce cadre, constitué de structures rigides et de stéréotypes qui invitent la pensée à la routine et à la paresse, est confortable et utile. Et pour s'échapper, le prisonnier des idées banales doit alors alterner rigueur d'un raisonnement structuré et imagination.

L'auteure s'appuie sur la description d'expériences pour expliquer l'aptitude des bébés à apprendre des concepts philosophiques tels que la vérité, la conscience, l'identité, l'amour et la moralité. Les jeunes enfants savent qu'il y a des règles à suivre et qu'elles peuvent être modifiées. C'est justement cette combinaison de profondeur morale et de flexibilité qui fait le propre de l'être humain.