101 recettes mises au point par le cuisinier Pol Grégoire pour adopter au quotidien une alimentation équilibrée riche en légumes.

Prodiguant des conseils sur une alimentation adaptée à la fertilité, la grossesse et à l'allaitement, ce livre s'adresse aux futurs parents comme aux professionnels de la santé. Il propose notamment des menus pour chaque période, des recommandations nutritionnelles et des recettes.

Sous la plume de Jean-Pierre Gabriel, Dominique Personne nous relate un fascinant voyage aux racines du chocolat, boisson créée par les Mayas à partir du cacao criollo d'Amérique centrale, véritable vedette de ce livre. En explorateur gourmet, Dominique Persoone a collecté des trésors de saveurs, traduits ici en une trentaine de recettes originales. Un récit qui se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.