Sabine, Fred et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef qui a mis la science au service du goût. Il partent en Provence pour suivre une récolte d'olive. Ils nous éclairent sur toutes les nuances qui distinguent les fruits et les légumes. Et ils nous font découvrir les quelques 3000 variétés de pommes de terre qui existent sur la planète.

Sabine, Fred et Jamy nous parlent de l'alimentation et ses aspects écologiques ou dangereux : les pesticides, l'agriculture biologique, la pêche intensive ou non, la pisciculture.