Embarquez pour un voyage culinaire en Californie  avec deux sœurs amoureuses de la région.Fermez les yeux et imaginez : la côte Ouest des États-Unis, des marchés de producteurs locaux,  une plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil et une superbe tablée de plats gourmands et sains prêts à être dégustés…C'est cette ambiance chaleureuse que Capucine et Juliette ont réussi à recréer dans leur restaurant  et qu'elles vous proposent de découvrir dans ce livre. Les 60 recettes que vous y trouverez sont,  à l'image de la cuisine californienne, nourries d'inspirations du monde entier, avec le twist parfait.  Résultat : des assiettes saines et gourmande à tomber par terre, et les good vibes du Golden State qui s'invitent dans votre cuisine avec des produits frais, beaucoup de légumes (mais pas seulement !), et des touches originales et vibrantes.

Visiter la Provence,  c'est cajoler tous nos sens…  et surtout nos papilles !Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue,  des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d'une des plus belles régions  du monde.Artichauts violets à la poutargue, soupe au pistou, cœurs de tournesol en barigoule, œufs mayo-garrigue, aïgo boulido, papeton d'aubergines, brigadéou, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au céleri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escabèche, soupe de cerises au thym et au fenouil…Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables,  classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd'hui.  Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l'ambiance des véritables tables provençales où l'on partage les plats et la joie de vivre.

Cuisiner tous les jours n'est pas évident, surtout quand on a peu (ou pas) de matériel et peu d'espace. Pour vous éviter de mourir de faim ou de se nourrir exclusivement de plats préparés (voire exclusivement de céréales) ou bien encore de dépenser tout son maigre budget au fast-food, Jean-François Mallet a réuni dans cet ouvrage 100 recettes ultra faciles et rapides.Avec une plaque électrique, un minifour ou un four à micro-ondes, et sans autre ustensile, beaucoup de choses sont possibles. Pas besoin de balance, ni de verre doseur, ni de robot, ni de mixeur… Un verre et une cuillère pour mesurer, un couteau et une paire de ciseaux pour couper et une fourchette pour écraser et c'est tout. Comme le budget d'un étudiant est très serré, l'auteur a sélectionné plats qui ne coûtent pas plus de 2 euros par portion.

• 65 recettes• Des pages techniques  donnent tous les secrets pour réaliser un lait végétal maison, pour faire pousser des graines ou encore pour préparer des steaks de légumineuses.  • Des conseils et des informations d'une diététicienne qui livre toutes les clés pour manger végétalien au quotidien ou au gré de vos envies.• Des idées de menus.Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans saveurs ?Cet ouvrage, véritable invitation à la cuisine végétalienne, vous propose des recettes gourmandes, variées et hautes en couleur : maki de chou vert, cake aux tomates confites, nems végétaux, végé burger…

Des acras de morue au bokit au poulet, en passant par le colombo ed poisson, les gombos en sauce ou encore le blanc-manger à la coco ou la glace à la goyave, découvrez 70 recettes créoles traditionnelles pour un véritable voyage culinaire ! 

100 % de menus inédits !Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minuteDans ce livre, vous trouverez  16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille tous composés de  plats qui privilégient les produits  frais et de saison.Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

Zéro culpabilité, un maximum de plaisir  !  Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation.Elle a vite compris qu'elle n'était pas la seule et a décidé de partager son expérience et ses recettes avec les gens qui la suivent. Poisson aux agrumes, tarte épinards-chèvre, toast aux figues, blueberry bowl, salade sucrée-salée, cookies de falafels… Elle publie régulièrement sur Instagram ses idées de bons petits plats hyper simples à réaliser, sans ingrédients complexes et, surtout, sains et équilibrés. Le partage (de recettes, d'expériences, de conseils et de bonne humeur), c'est ce qui fait vivre sa communauté.Ce livre réuni 65 recettes, dont une cinquantaine de recettes  inédites, à découvrir, savourer… et partager sur les réseaux sociaux !  Le compte Instagram Jestatouille, sur lequel elle partage ses recettes, a été lancé mi-avril 2020 et compte aujourd'hui + de 220 000 abonnés.

UN LIVRE ORIGINAL ET ENVOÛTANT SUR LA CUISINE INDIENNE.Découvrez plus de 100 recettes de cuisine indienne, twistées avec juste ce qu'il faut d'originalité : naan roulé au lard, dhal noir, raïta, samoussas d'agneau, lassi salé, chapati, poulet tikka… et de nombreuses boissons. Tout au long des pages, vivez un époustouflant voyage au coeur de Bombay. Entre recettes, photos et récits de voyages, laissez-vous guider au sein de la plus grande ville d'Inde et imprégnez-vous des habitudes culinaires de ses habitants.Une belle façon de s'enrichir du patrimoine culinaire, de l'ambiance et de l'histoire de ce pays et de les partager avec vos convives à votre table. 

45 recettes simples de tartes, de quiches ou de cakes salés et sucrés, classiques ou originales. ©Electre 2019

Des recettes simples à base de viande, de poisson ou de produits de la mer : steak à la mexicaine, hachis parmentier, côte de boeuf, aubergines farcies à la saucisse, poulet basquaise, pad thaï aux crevettes, pommes de terre au saumon fumé, entre autres. ©Electre 2020

65 recettes de plats en cocotte mijotés, de la piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette à la pintade aux marrons en passant par la queue de lotte à l'armoricaine et les calamars à la sicilienne. ©Electre 2019

Cent recettes nécessitant peu d'ingrédients, peu de matériel et des techniques simples : tarte à la ratatouille, moules marinières, hachis parmentier, bananes flambées. ©Electre 2018

150 plats complets végétariens faciles à réaliser : salade d'avocat aux agrumes, velouté de courgettes, tarte de légumes racines, chou vert farci, galettes de sarrasin ou encore bouchées à la reine au tofu fumé. ©Electre 2020

Apéro, entrées, grands classiques, petits plats pour tous les jours, desserts, 400 recettes et 60 pas à pas techniques et recettes de base, pour varier vos menus et vous faire plaisir toute l'année.

Des recettes lues en un coup d'œil, réalisées en un tour de main  !2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite  et gourmande.  Super bon Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)

Cent recettes de cocktails avec ou sans alcool : cosmopolitan, bloody mary, Miami beach, virgin mojito givré, lassi litchi-gingembre, etc. ©Electre 2016

Cent recettes de tartes, classiques et originales, salées et sucrées, pour toutes les saisons : tarte à l'oignon, flammekueche, baklava aux pistaches, tarte bourdaloue, tarte au citron meringué, etc. Avec des conseils pour préparer les pâtes à tarte. ©Electre 2016

L'auteure revisite les classiques de la pâtisserie à travers 80 recettes : religieuse au chocolat, opéra, marbré, moka, meringue, etc. ©Electre 2016

Trop souvent hélas, les légumes jouent les seconds rôles dans nos repas. Mais pour le Chef Matt Wilkinson, il n'en est rien. Sa passion ? Révéler les goûts et les accords du potager. Qu'il soit aux fourneaux de son restaurant à Melbourne ou chez lui, Matt élabore ses menus autour des légumes de saisons, lorsqu'ils sont au sommet de leur saveur et de leur disponibilité. Ce superbe livre illustré détient les secrets sur l'art de tirer le meilleur des légumes du potager. Plus de 80 recettes, parfois végétariennes mais aussi de viandes et de poissons, sauront vous ravir et faire des légumes les véritables stars de cet ouvrage.

Sucré ou salé, vous trouverez le cupcake ou le muffin qui vous fait envie ! Classiques ou originaux, faciles à réaliser, laissez-vous tenter par ces bouchées gourmandes. Cupcakes noix de coco et chocolat, cupcakes fruités à l'orange, cupcakes pomme et spéculoos, cupcakes au saumon fumé, muffins cerises et chocolat blanc, muffins frais au melon, muffins basilic et parmesan... 40 Recettes Gourmandes préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines !

Le champion du monde de barbecue partage son savoir-faire concernant le matériel, la cuisson ou la préparation du feu puis propose une sélection de recettes. ©Electre 2017

Des recettes de gâteaux peu banales à réaliser pour surprendre ses enfants : cheesecake aux mûres, myrtilles et yuzu, gâteau invisible aux pommes et au caramel au beurre salé, nimbus et barbe à papa, et bien d'autres. ©Electre 2017

Vingt recettes pour revisiter la tarte aux pommes traditionnelle : boulettes aux pommes, sucettes aux pommes, pommes poêlées et crumble, etc. ©Electre 2016