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Année de parution :
2017
Trente recettes de plats veggies complets pour des dîners sans viande ni poisson, à préparer en sept minutes maximum : lasagnes de légumes, cannellonis à la brousse et aux épinards, tarte salée courgettes, chèvre, thym et miel, pizza aux légumes du soleil entre autres. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
7 minutes en cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017020691
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Année de parution :
2020
140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman.Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782016279793
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Année de parution :
2021
Noël en famille ou entre amis ? Préparez un délicieux repas de Noël grâce à ces recettes traditionnelles et passez un moment de convivialité.Huîtres gratinées, poêlées de Saint-Jacques et sauce au curry, dinde aux marrons, saumon gravlax, bûche chocolat-framboises ou panettone… Voici 30 recettes classiques de Noël pour vivre de belles fêtes de n d'année.
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Editeur :
Collection :
; n° 30
Les petits, fait maison
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017138372
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en noir et en coul. : 24 cm
9782012309746
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383722
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Année de parution :
2019
Soixante recettes de sauces, chutneys et marinades, des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux plus originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots. Avec toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photographies pas à pas et des astuces de conservation. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
; 5
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017089308
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Année de parution :
2019
Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XV-331 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782019451653
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Année de parution :
2015
Un voyage culinaire en Islande, Norvège, Suède, Danemark et Finlande à travers près de 50 recettes : carpaccio de saumon aux herbes sauvages, muesli maison, steak de renne avec des carottes au four aux abricots et noix, sauce gibier, morue au chou vert sauté et beurre blanc à la racine de réglisse, etc. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (192 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782013963596
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Année de parution :
2019
Batch cooking. A partir de listes de courses au budget détaillé, cet ouvrage propose de réaliser en deux heures tous les dîners de la semaine. 80 idées de repas allégés pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782017059752
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Année de parution :
2024
SIMPLISSIME 100 RECETTESDes recettes lues en un coup d'œil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit Super bon Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782017259138
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Année de parution :
2022
Shish barak, sorrentinos, agnolotti, ravioles, gyozas, wontons, pierogi… si vous salivez déjà, ce livre est fait pour vous. Découvrez des recettes de pâtes fourrées sous des formes diverses et variées et venues de tous les pays. Parce que, finalement, le monde entier aime tellement les raviolis, que chaque pays à sa (ses) recette(s) ! En plus des recettes, vous trouverez dans ce livre :Des conseils pour se lancerDes pas-à-pas pour réaliser ses pâtesDes pas-à-pas pour maîtriser les techniques de pliage des différentes formesDes sauces et accompagnements pour accommoder vos raviolis 70 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour maîtriser l'art du pliage de la pâte.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782017168454
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Année de parution :
2020
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.- La touche déco qui fait toute la différence.- Une recette courte, claire et précise.- Une belle photo du cocktail, explicite et gourmande.Super bon, super beau, sans shaker (ni équipement de barman).
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782019453787
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Auteurs :
Année de parution :
2016
70 recettes de plats à cuisiner à l'avance, accompagnées d'astuces, d'idées de menus et de zooms sur des produits essentiels. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
null; 23
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011713872
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Auteurs :
Année de parution :
2012
75 recettes et les techniques nécessaires pour réaliser des tartes sucrées.
Détails
Editeur :
Collection :
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012383128
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Auteurs :
Année de parution :
2013
40 recettes de choux et chouquettes salées ou sucrées, à servir à l'apéritif ou au dessert : chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012384071
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Année de parution :
2020
Cent recettes de préparations à conserver : légumes marinés, plats, condiments, sauces et chutneys, confitures, gelées et marmelades. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
Carrément cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (220 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782019452964
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
Découvrez la Street Food avec des recettes venues du monde entierLe plaisir du voyage passe aussi par les papilles… et les meilleurs plats que l'on déguste lorsqu'on est loin de chez soi sont souvent ceux sur lesquels on tombe par hasard, au détour d'une rue ou dans un petit marché.Fish and chips, arancini, gyros, poutine, mahjouba, samosas, bánh mì, falafels, accras… Explorez près de 100 recettes de street food venues d'ailleurs, à reproduire chez vous pour des soirées aussi gourmandes que dépaysantes !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782019468804
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Année de parution :
2020
UN LIVRE ORIGINAL ET ENVOÛTANT SUR LA CUISINE INDIENNE.Découvrez plus de 100 recettes de cuisine indienne, twistées avec juste ce qu'il faut d'originalité : naan roulé au lard, dhal noir, raïta, samoussas d'agneau, lassi salé, chapati, poulet tikka… et de nombreuses boissons. Tout au long des pages, vivez un époustouflant voyage au coeur de Bombay. Entre recettes, photos et récits de voyages, laissez-vous guider au sein de la plus grande ville d'Inde et imprégnez-vous des habitudes culinaires de ses habitants.Une belle façon de s'enrichir du patrimoine culinaire, de l'ambiance et de l'histoire de ce pays et de les partager avec vos convives à votre table.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (399 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782019456573
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Année de parution :
2020
45 recettes salées ou sucrées de pains maison tels que la boule de campagne, la fougasse aux herbes de Provence ou encore les tortillas. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782019453794
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Auteurs :
Année de parution :
2012
40 recettes de hors-d'oeuvre créées par le cuisinier et l'équipe du Jamie magazine : petites bouchées, croquettes, tartines, feuilletés...
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Editeur :
Collection :
Jamie Oliver & Co
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012306448
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782012388185
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2022
Simplissime s'intéresse maintenant à votre santé et vous propose 45 recettes anti-cholestérol (ou anti-diabète).Pour les gourmandises, le plaisir de manger et où la convivialité rime avec bonne santé. Et toujours aussi simplissime !
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Editeur :
Collection :
Bon & sain
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017085638
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d'une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes.Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés.Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d'épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado. La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhauà brás, ou Pastéis de nata, mais elle réinvente aussi avec des recettes modernes et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas comginja.Alors, régalez-vous !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782019327866
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Année de parution :
2018
80 recettes élaborées à partir de produits naturels afin de rester mince et en bonne santé en suivant les principes du régime alimentaire des habitants de l'île d'Okinawa, réputés pour leur espérance de vie. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Manger mieux pour vivre mieux
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782016268957
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Année de parution :
2020
60 recettes pour mieux s'alimenterUn accompagnement pratique par un diététicien-nutritionnisteApprenez à connaître les bons omega et à les cuisiner facilement. Quelles sont les différences entre les omega-3, 6 et 9 ? Lesquels devez-vous privilégier ? Comment les associer pour en tirer les meilleurs bienfaits?Toutes les réponses dans cet ouvrage à travers des fiches techniques qui vous aideront à comprendre et à bénéficier des bons oméga. Mettez ensuite en pratique ces conseils à travers 60 recettes : Pudding de chia coco-fraise, Carpaccio de saint-jacques, noisettes et avocat, Saumon gravlax au café, Avocado-toast sur patate douce rôtie, Bucatini aux fruits de mer, Crème au four choco-noisettes.
Détails
Editeur :
Collection :
Manger mieux pour vivre mieux
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782017089490
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Année de parution :
2016
100 recettes de soupes du monde, classiques ou créatives : la garbure, le minestrone, l'harira, le velouté de butternut au morbier, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356796
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Auteurs :
Année de parution :
2018
L'auteure, initiatrice du mouvement #bodypositive en France, montre comment adhérer à ce mouvement, grâce à trois piliers : la nutrition équilibrée, une attitude positive et le plaisir dans le sport, afin de s'aimer soi-même. Elle propose des conseils, des astuces pour développer sa confiance en soi, des recettes et des menus, des exercices pour trouver le sport idéal, des quiz et des focus. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782501128841
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Vingt recettes de gâteaux en forme de chiffres, sur une base de pâte sablée, de génoise ou de pâte à choux, garnie de crème, de fruits, de macarons ou de bonbons. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782017089179
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Trente recettes de petits gâteaux et de biscuits : étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, sablés au beurre ou encore macarons aux noix. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
; 27
Les Petits Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782019451707
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Auteurs :
Année de parution :
2018
120 recettes du restaurant londonien Nopi qui assemblent la cuisine du Moyen-Orient et celle de l'Extrême-Orient, à la portée de tous. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (308 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782011356833
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