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Année de parution :
2019
Pour la rentrée des fourneaux, Pepeat Studio annonce la publication de Zero Waste, un livre de recettes inédites sans gaspillage. Confectionné par une équipe de passionnés de la cuisine, l’ouvrage propose de modifier notre approche des déchets culinaires en les valorisant dans des recettes inventives et goûteuses. Spécialiste des contenus 2.0, Pepeat Studio introduit le concept de réalité augmentée dans ses compositions culinaires, consultables en vidéo grâce à une application gratuite. Le sommelier belge Eric BOSCHMAN est aux commandes des associations mets/vins/bières.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782960242607
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Des recettes et des astuces pour réduire ses déchets et accommoder 31 aliments en évitant le gaspillage alimentaire. Avec des vidéos accessibles par QR codes. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : 26 cm
9782960242614
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