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Année de parution :
2010
Aux abricots, aux fraises mais aussi aux fruits exotiques, aux fleurs et aux épices, une soixantaine de recettes de confitures sont proposées dans cet ouvrage, accompagnées d'astuces de préparation.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (83 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520653
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Des fiches pratiques donnent des conseils aux femmes enceintes ainsi que pour après l'accouchement. Le classement des pathologies est alphabétique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (114 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782357520820
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Une invitation à découvrir la gastronomie andalouse, ses plats chargés d'histoire et ses produits issus du terroir : tapas, paella, fritures ou sablés aux amandes. Le carnet propose des recettes simples, certaines enrichies de photographies, détaillant les gestes essentiels et les techniques.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520615
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Année de parution :
2010
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la diversité du terroir bordelais : huîtres d'Arcachon et leur crépinette, alose à l'oseille, omelette aux cèpes, cannelés, fraises au vin de Bordeaux, poires au saint-émilion, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill., carte, couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520752
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Plus de 60 façons de préparer le foie gras selon les régions de France. Recettes faciles à préparer, avec des astuces pour bien les réussir.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520783
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Année de parution :
2010
Pour découvrir l'histoire et les traditions culinaires de la Toscane à travers des recettes réputées (tortellini de parmesan au bouillon de volaille, panforte de Sienne, cantucci, etc.) et d'autres méconnues (pâtes aux miettes de pain, variantes de crostini, etc.). Les gestes sont illustrés et les techniques expliquées.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520608
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Sn 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Recueil de recettes traditionnelles : kebbé, taboulé, houmous, kebbé nayé, etc.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520547
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Regard sur la Drôme à travers un ensemble de photographies illustrant la richesse de son patrimoine et de ses paysages.
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Editeur :
Collection :
Collection Passions
Collection Passions (Lyon)
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915266269
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Année de parution :
2010
50 recettes traditionnelles à base de produits du terroir : escargots, groseilles à maquereau, pâté lorrain, sangliers et autres gibiers.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (60 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520554
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Année de parution :
2007
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Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : couv. ill. en coul. : DL 2007
9782915266436
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : couv. ill. en coul. : 26 cm
9782915266719
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : 26 cm
9782915266252
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Ce recueil de recettes traditionnellles slaves s'inspire du patrimoine culinaire des pays de l'Est, et présente les plats de fête préparés de la Russie à la Pologne en passant par la Serbie et la Slovénie. Sous forme de manuscrit.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (79 p. ) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520745
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Année de parution :
2010
Dans un carnet au style manuscrit, 30 recettes typiques du terroir béarnais à préparer avec des produits locaux comme le foie gras, le confit de canard ou encore le boeuf de Chalosse.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill., carte, couv. ill. en coul. : 21 cm
9782368420058
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Une sélection de recettes traditionnelles napolitaines, illustrées de cartes postales et de gravures anciennes : pizza margherita, spaghettis alle vongole, pâtes et tomates Pomodorini del piennolo...
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521117
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Plus de 60 recettes traditionnelles ou originales pour préparer au fil des saisons des plats de mousserons, de truffes, de morilles, d'enokis, etc. Avec des suggestions de vins d'accompagnement.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915266900
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Année de parution :
2008
60 recettes jouant sur les textures, les parfums et les couleurs pour des repas d'amoureux. Avec des suggestions de vins d'accompagnement.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915266894
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2010
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1 vol. (193-[86] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782357520851
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (114 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782357520813
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Importance matérielle :
1 vol. (174 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782357521490
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915266627
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521445
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse du terroir alsacien et la générosité de la cuisine alsacienne : choucroute à l'oie, escargots alsaciens, quenelles de moelle, mannala...
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521094
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Année de parution :
2012
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Collection :
Collection Musique
Importance matérielle :
1 vol. (263 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., fac-sim., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782357521308
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Cette histoire du jazz revient sur les parcours de L. Armstrong, C. Hawkins, B. Holiday, D. Gillespie, S. Rollins, M. Davis, D. Brubeck, J. Coltrane. A chacun est dédié un CD contenant une anthologie.
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Editeur :
Collection :
Collection Musique
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782357521148
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Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521674
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Un livre nostalgique d'une époque où le train était roi. Autant livre d'histoire que livre d'ambiance, il répertorie les modèles, les marques et les locomotives emblématiques qui ont fait l'histoire du Train-jouet. Ce recueil privilégie les trains et les objets les plus populaires, ceux qui ont marqué les mémoires des jeunes garçons et de leurs pères, plutôt que les locomotives mythiques dont la diffusion est restée très confidentielle. Ce livre est le premier à explorer l'histoire du train-jouet en abordant également celle de ses fabricants à l'échelle internationale : les allemands Mârklin ou Fleischmann, l'entreprise Lionel aux Etats-Unis, Bassett Lowke ou Hornby en Angleterre mais aussi des français Jep et Jouef.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (367 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782357520202
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Près de 60 recettes traditionnelles des montagnes illustrées de cartes postales et gravures anciennes : fondue savoyarde, soupe d'herbes des alpages, gâteau aux fleurs de sureau, gratinée de crozets aux croûtes de fromages...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521124
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Auteurs :
Année de parution :
2012
L'histoire du rock de ces soixante dernières années retracée à travers 300 affiches, dépliants et prospectus utilisés pour la promotion d'artistes emblématiques et aux groupes plus underground. Chaque style est représenté, du metal au punk, du progressif à la techno des années 1990.
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Musique
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., fac-sim., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782357521520
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Année de parution :
2011
Ce recueil livre l'histoire des recettes régionales françaises, en insistant sur les coutumes locales, les savoir-faire traditionnels et les procédés de fabrication.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (192 p.) : ill. en noir et en coul. : 28 cm
9782357521162
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