Présentation des appareillages utilisés dans les instituts de beauté, avec la description d'appareils nouveaux, d'appareils combinés et qui concernent l'hydrothérapie. Rappel des effets du courant électrique sur la peau, des phénomènes vibratoires et des radiations, ainsi que de certaines techniques de médecine esthétique non chirurgicales.

Synthèse des connaissances industrielles et scientifiques actuelles sur la conception des compléments alimentaires. Analyse le marché et ses perspectives, le développement produit, la réglementation en vigueur, la sécurité et l'efficacité des différents actifs, présente les tests sensoriels et les études cliniques. ©Electre 2016

L'ingénieur, ancien directeur technique du parc nucléaire français, fait le point sur la technologie et les problèmes techniques et humains rencontrés lors de la maintenance des centrales. ©Electre 2016

Après une partie sur la connaissance des milieux naturels (sols et aquifères) et de leurs cycles géochimiques, les différents polluants (nitrates, pesticides, métaux, polluants organiques) et leurs effets sont détaillés. La législation, les modes de prélèvement, les techniques de réhabilitation et les modèles géochimiques sont présentés. A jour des évolutions du Code de l'environnement. Electre 2015

Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législations française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. ©Electre 2018

Un état de l'art des connaissances biologiques et écologiques sur les écosystèmes marins côtiers en relation avec les effets du changement climatique, et des pistes pour la gestion écologique de ces écosystèmes. Le cadre juridique et sociologique de cette gestion, ainsi que des exemples de restauration d'estuaires dégradés, en France et à l'étranger, sont détaillés. ©Electre 2018

Cette édition propose la traduction de près de 40.000 termes. Des nouvelles entrées concernent des domaines plus industriels ou domestiques, comme la robotique, l'intelligence artificielle, les semi-conducteurs, les fibres optiques, les télécommunications et les médias. ©Electre 2021

Autour d'une analyse précise de l'accident de Tchernobyl et de ses suites, cet ouvrage propose une analyse générale du contexte énergétique mondial et de ses projections, les aspects physiques et techniques de l'énergie nucléaire, la place qu'elle peut occuper parmi les autres sources d'énergie et les perspectives de son développement.

Guide pratique du bon usage des plantes pour le traitement des pathologies cutanées les plus courantes. Deux parties principales présentées sous forme de fiches classées par ordre alphabétique : traitements phyto-aromathérapiques de plus de 56 pathologies dermatologiques et 46 monographies de plantes (composition chimique, indications et contre-indications, posologie, mode d'administration...).

Dictionnaire recensant les termes décrivant une sensation. A chaque mot, ses racines, ses définitions usuelles, sa définition sensorielle issue d'une pratique, son protocole d'exploration, et la ou les modalités sensorielles associées.

Résumé des origines, du devenir et des traitements des eaux destinées à la consommation publique. Etude de leurs principales pollutions, des risques qu'elles font courir à la santé publique ainsi que des technologies actuelles susceptibles d'en assurer l'éradication. Edition enrichie et prenant en compte les règles applicables aux eaux embouteillées, les eaux de synthèse, la désalinisation.

Pour les circuits de distribution plus longs, l'emballage des produits alimentaires doit assurer les fonctions qui permettent la préservation de la qualité de l'aliment, de l'intégrité de l'emballage et du contenu, de l'environnement, ainsi que la prévention du risque microbiologique et chimique. Il doit aussi obéir aux exigences techniques et économiques. ©Electre 2018

Présentation des méthodes instrumentales les plus courantes utilisées en analyse quantitative (à l'exception du titrage) : méthodes de séparation et d'analyse chromatographiques, électrophorétiques et méthodes spectrales. Cette édition intègre une partie sur les méthodes thermiques dont la thermogravimétrie, les analyses thermique et calorimétrique différentielles et la titrimétrie thermométrique. ©Electre 2017

Une synthèse des connaissances sur les aménagements hydroélectriques : barrages, canaux, prises d'eau, conduites forcées, turbines, pompes, passes à poissons, évacuateurs de crues, contrôle-commande, etc. illustrée de croquis et d'exemples. Les méthodes d'études des aménagement, les méthodes de simulations des structures et des écoulements ainsi que les questions environnementales sont abordées.

Pour apprendre à concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires, à utiliser la connaissance des propriétés physiques et chimiques des constituants alimentaires, à modifier les recettes pour les adapter au nombre et aux caractéristiques des clients. ©Electre 2015

Comporte plus de 16.500 termes et de nombreux acronymes chimiques, biochimiques ou techniques avec leurs significations.

De quelles sciences les paysages - les perceptions d'un espace matériel - peuvent-ils être l'objet ? Quels sont les rôles des paysagistes et des professionnels du paysage aujourd'hui et demain par rapport aux domaines professionnels et scientifiques voisins et souvent concurrents ? Pour répondre à ces questions, entre autres, cet ouvrage de synthèse traverse une grande partie des savoirs sur les pensées et les pratiques des professionnels des paysages et des jardins. Il développe l'idée que les sociétés contemporaines ont la possibilité de penser localement et globalement leurs relations souhaitées à l'espace et à la nature. Cet ouvrage appréhende le domaine des sciences du paysage et du jardin à travers ses différentes composantes : architecturale, urbanistique, écologique, géographique, historique, agronomique, horticole, économique et finalement politique. L'auteur, enseignant-chercheur, s'appuie sur les principales connaissances théoriques et pratiques utiles à la formation des paysagistes et des professionnels du paysage : celles qui permettent de comprendre pourquoi et comment les idées de paysage et de jardin fondent les façons de voir le monde et de le construire. Cet ouvrage s'adresse aux paysagistes et professionnels du paysage, aux enseignants ainsi qu'aux étudiants aux niveaux doctorat, master ou licence. Il intéressera également les géographes, historiens, juristes, écologues, botanistes, agronomes, urbanistes, architectes, philosophes et sociologues concernés par la notion de paysage. Pierre Donadieu, docteur en géographie, est Professeur émérite à l'École nationale supérieure de paysage de Versailles-Marseille.

Présentation alphabétique de l'ensemble des connaissances spécifiques en science du sol comportant la traduction en anglais de chacune des 5.000 entrées, un index anglais-français pour chaque terme en fin d'ouvrage, ainsi que des index spécialisés concernant les diverses classifications et les appellations des horizons et une biographie des savants qui ont contribué à la discipline.