Pour les circuits de distribution plus longs, l'emballage des produits alimentaires doit assurer les fonctions qui permettent la préservation de la qualité de l'aliment, de l'intégrité de l'emballage et du contenu, de l'environnement, ainsi que la prévention du risque microbiologique et chimique. Il doit aussi obéir aux exigences techniques et économiques. ©Electre 2018

Présentation des méthodes instrumentales les plus courantes utilisées en analyse quantitative (à l'exception du titrage) : méthodes de séparation et d'analyse chromatographiques, électrophorétiques et méthodes spectrales. Cette édition intègre une partie sur les méthodes thermiques dont la thermogravimétrie, les analyses thermique et calorimétrique différentielles et la titrimétrie thermométrique. ©Electre 2017

Une synthèse des connaissances sur les aménagements hydroélectriques : barrages, canaux, prises d'eau, conduites forcées, turbines, pompes, passes à poissons, évacuateurs de crues, contrôle-commande, etc. illustrée de croquis et d'exemples. Les méthodes d'études des aménagement, les méthodes de simulations des structures et des écoulements ainsi que les questions environnementales sont abordées.

Pour apprendre à concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires, à utiliser la connaissance des propriétés physiques et chimiques des constituants alimentaires, à modifier les recettes pour les adapter au nombre et aux caractéristiques des clients. ©Electre 2015

L'ouvrage couvre tous les champs du génie électrique : électricité, électrotechnique, électronique. Elaboré à partir des nouveaux programmes pédagogiques des IUT et des BTS, il associe les aspects scientifiques et les applications techniques de la discipline.

Développe les thèmes les plus courants touchant à l'irrigation et cela sous différentes approches : agronomiques, techniques, environnementales, économiques, sociales, politiques et managériales. Depuis l'étude des relations sol/plante jusqu'à la création ou la réhabilitation d'un projet, cette somme d'acquis récents a été conçue pour une consultation facile. Avec un index des mots-clés.

Comporte plus de 16.500 termes et de nombreux acronymes chimiques, biochimiques ou techniques avec leurs significations.

De quelles sciences les paysages - les perceptions d'un espace matériel - peuvent-ils être l'objet ? Quels sont les rôles des paysagistes et des professionnels du paysage aujourd'hui et demain par rapport aux domaines professionnels et scientifiques voisins et souvent concurrents ? Pour répondre à ces questions, entre autres, cet ouvrage de synthèse traverse une grande partie des savoirs sur les pensées et les pratiques des professionnels des paysages et des jardins. Il développe l'idée que les sociétés contemporaines ont la possibilité de penser localement et globalement leurs relations souhaitées à l'espace et à la nature. Cet ouvrage appréhende le domaine des sciences du paysage et du jardin à travers ses différentes composantes : architecturale, urbanistique, écologique, géographique, historique, agronomique, horticole, économique et finalement politique. L'auteur, enseignant-chercheur, s'appuie sur les principales connaissances théoriques et pratiques utiles à la formation des paysagistes et des professionnels du paysage : celles qui permettent de comprendre pourquoi et comment les idées de paysage et de jardin fondent les façons de voir le monde et de le construire. Cet ouvrage s'adresse aux paysagistes et professionnels du paysage, aux enseignants ainsi qu'aux étudiants aux niveaux doctorat, master ou licence. Il intéressera également les géographes, historiens, juristes, écologues, botanistes, agronomes, urbanistes, architectes, philosophes et sociologues concernés par la notion de paysage. Pierre Donadieu, docteur en géographie, est Professeur émérite à l'École nationale supérieure de paysage de Versailles-Marseille.

Se caractérise par la présentation d'expérimentations issues de situations réelles, et décrivant les bilans massiques et thermiques. Outre les notions théoriques propres à chaque opération, chacun des chapitres de cette partie décrit de manière exhaustive le matériel utilisé et les opérations à effectuer.

Présentation alphabétique de l'ensemble des connaissances spécifiques en science du sol comportant la traduction en anglais de chacune des 5.000 entrées, un index anglais-français pour chaque terme en fin d'ouvrage, ainsi que des index spécialisés concernant les diverses classifications et les appellations des horizons et une biographie des savants qui ont contribué à la discipline.