Nourrir durablement la population d’une ville comme Paris constitue un enjeu politique, économique et social majeur depuis le Moyen-Âge. Mais, avec l’intensification de l’urbanisation, les espaces de production se sont de plus en plus éloignés des zones bâties et des consommateurs. De nombreux projets émergent pour faire de la capitale française un nouvel espace de production agricole. L’urban farming est-il en marche ?