Explications sur l'article de théorie économique de George Akerlof, "Le marché des citrons", écrit en 1970 et qui représente une pierre angulaire dans l'économie de l'information. Un article qui fut rejeté par trois grandes revues d'économiques et qui, plus tard, a valu à son auteur un prix Nobel. Il porte sur "l'asymétrie de l'information" entre les acheteurs et les vendeurs, et ses effets néfastes pour le marché, à partir de l'exemple de la fixation du prix sur le marché des voitures d'occasion.