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Aliments -- Biotechnologie
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
246 p. : couv. ill. : 23 cm
9789264237254
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
255 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782912587015
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1990
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Editeur :
Importance matérielle :
282 p. : 23 cm
9782226049148
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
L'Actualité chimique
Importance matérielle :
1 vol. (242 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782759805624
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
218 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
2-226-11585-4
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Année de parution :
2017
Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législations française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Collection Sciences & techniques agroalimentaires
Importance matérielle :
1 vol. (XXXIII-698 p.) : ill. : 25 cm
9782743023706
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Ce guide pratique fait le point sur les micro-organismes et explique comment s'en servir au quotidien (dans la maison, au jardin, dans l'eau, etc.).
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (382 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840584001
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