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Aliments fonctionnels -- Effets physiologiques

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Préserver sa santé en mangeant : le concept fait vendre. Sauf que les ″alicaments″ n'ont jamais eu à démontrer l'existence de leurs prétendues vertus thérapeutiques. L'Efsa a enquêté. Et son verdict est édifiant...
Numéros de page :
5 p. / p. 132-136