Aliments fonctionnels -- Effets physiologiques
Article
Bulletin : Science & vie 1129 - octobre 2011
Préserver sa santé en mangeant : le concept fait vendre. Sauf que les ″alicaments″ n'ont jamais eu à démontrer l'existence de leurs prétendues vertus thérapeutiques. L'Efsa a enquêté. Et son verdict est édifiant...