Si j ai écrit ce livre, c est pour tirer les leçons d une vie passée avec les animaux depuis la petite enfance, à la ferme, puis en ville. Au fil des pages, je vous parlerai de plusieurs de mes amis auxquels, si grands soient mes hommages, je ne pourrai jamais rendre les bonheurs qu ils m ont donnés, avec leur candeur et leur humour : un jeune bouc, un vieux perroquet, des chats, des araignées, des bovins ou des chiens. Pourquoi traitons-nous avec tant d égards les animaux de compagnie, substituts de l homme, et si mal les bêtes à manger, machines à fabriquer de la viande ? Alors que nous consommons chaque année des milliards d' animaux issus de la terre et de la mer, il est temps que nous descendions de notre piédestal pour les retrouver, les écouter, les comprendre.J ai voulu aussi lancer un appel pour que cesse le scandale des abattages rituels, halal ou casher, qui imposent à nos soeurs et frères les bêtes des mises à mort dans d' inutiles souffrances. Franz-Olivier Giesbert est écrivain et éditorialiste

Une réflexion sur la différence entre l'homme et les animaux et une remise en question de la rupture entre nature et culture. Recherche de relations particulières et concrètes avec les animaux afin de produire des connaissances et de construire des identités. Publié à l'occasion de l'exposition Bêtes et hommes, Grande Halle de la Villette septembre 2007-janvier 2008.

L'auteur explore la frontière de plus en plus incertaine entre hommes et animaux, en convoquant aussi bien la philosophie que la littérature, la peinture et la science. Il s'agit, selon lui, de sortir de l'exclusivité humaine, d'admettre que l'homme n'est pas le sommet de la création.

Etude sur la perception de l'animal à travers l'histoire de la philosophie. Le parcours des idées permet d'éclairer les bouleversements contemporains engendrés par l'anthropologie et l'éthologie. L'ouvrage retrace ainsi l'évolution des rapports qu'a entretenus l'homme avec l'animal tout au long de son histoire : prédation, sacrifice, domestication, compagnonnage.