Cette jeune étudiante en médecine à Francfort s'est plongée dans la mécanique de nos entrailles. Elle en a tiré un petit précis de poésie gastrique, best-seller en Allemagne, où l'on découvre tout sur l'intestin, cet organe mal-aimé.

Comment certaines baleines à fanons parviennent-elles à consommer plus d'une tonne de krill par jour ? De nouveaux moyens d'observation ont révélé une biomécanique alimentaire originale.