Arganier -- Histoire -- Maroc

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B3 Centre de ressources 63 CHARROUF En réserve

L' arganier et l'huile d'argane

d'Ibn Al-Baytar à nos jours
Auteurs :
Charrouf, Zoubida
Guillaume, Dominique
Année de parution :
2011
Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine.
Editeur :
Éd. Glyphe
Importance matérielle :
1 vol. (177 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782358150446
Arganier
Maroc
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Huile d'argan
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