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L' arganier et l'huile d'argane
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2011
1 vol. (177 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782358150446
Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine.