Attali, Jacques
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Auteurs
Thomas, Pierre-Henri (1963?-....) Auteur du texte
Bulletin : Trends-tendances 44 - avril 2019
Prendre un repas, c'est se nourrir, maus aussi tisser des relations. Mais le capitalisme a commencé [à] discréditer la nourriture. Aujourd'hui, il nous faut retrouver le sens du repas, mais aussi répondre à un vaste défi démographique