Exilée en Europe, cette journaliste birmane a voulu se réconforter en préparant un plat de son enfance. Mais les ingrédients manquent et tout la ramène à son pays, déchiré par le coup d’Etat.

Sur un territoire plus grand que la France, plus de 130 minorités ethniques continuent à faire vivre leurs coutumes spécifiques en Birmanie. François Couplan nous livre ses observations gastronomiques et ethnobotaniques.