Depuis près de vingt ans, on sait que des bulles de taille nanométrique accrochées à une surface ont une durée de vie de plusieurs jours. Or les physiciens calculaient qu'elles devraient se dissoudre en quelques microsecondes... : une énigme qu'ils n'ont résolue que récemment.

La fin d’année approche et c’est la saison des bulles ! Dans le champagne, le jus pétillant ou l’eau gazeuse, des millions d’entre elles vous accompagneront sur les tables de fêtes. Pourquoi ne voit-on pas les bulles dan s les bouteilles fermées ? Comment se forment-elles ? Et dans l’eau savonneuse, de quoi sont composées les bulles ? D’ailleurs, est-ce que l’on trouve des bulles ailleurs que dans le savon et les boissons gazeuses ? Cosinus et Particule, en ébullition, se penchent sur ces phénomènes scientifiques du quotidien.

Faire des bulles, c'est bien joli et parfois très pratique. Les hommes, les animaux ou la nature elle-même ne manquent pas de souffle pour en produire de toutes sortes.