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Céréales
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
72 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842701772
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Phare : vie de la nature
Importance matérielle :
62 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en : 18 cm
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Collection :
Nouveau manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins...
Manuels-Roret
Importance matérielle :
1 vol. (VIII-444 p.-[1] f. dépl.)
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Collection :
Nouveau manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins...
Manuels-Roret
Importance matérielle :
1 vol. (516 p.-20 f. de pl. dépl.)
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Une présentation des différents flocons bio (de riz, de quinoa, de châtaigne, d'épeautre, de sarrasin, de millet, d'azuki, etc.), de leur utilisation en cuisine et de leurs bienfaits sur la santé et des recettes pour réaliser, au quotidien, toutes sortes de préparations salées ou sucrées.
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande & bio
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 17 cm
9782350352183
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Poche santé
Importance matérielle :
1 vol. (199 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350353234
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des recettes pour cuisiner des céréales, graines et légumes secs, riches en énergie. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Green Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501103190
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Article
Auteurs
Mayo, Marielle Auteur du texte
Bulletin : La Science et la vie 1145
Production céréalière en recul, flambée des prix, diminution des stocks, développement des biocarburants : tous les éléments d'une crise majeure semblent en place... Explications.
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Numéros de page :
2 p. / p. 28-29
Article
Auteurs
Abdoun, Elsa Auteur du texte
Bulletin : Science & vie 1167 - décembre 2014
C'est un ressort cognitif tout à fait inattendu ! Notre rapport aux autres et notre façon de penser seraient influencés par le type de céréales, riz ou blé, cultivées par nos ancêtres. De quoi élucider les différences culturelles entre l'Asie et l'Occident. Explication.
Détails
Numéros de page :
5 p. / p. 84-88
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (99 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782842212322
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Auteurs :
Année de parution :
1974
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Editeur :
Collection :
[Les |Origines de l'homme]
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. : 26 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Sauvegarde (Nantes)
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm
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