La légende des Chevaliers d'Ivoire raconte comment certains villageois, autrefois, se sont métamorphosés en éléphants après avoir mangé du poisson grillé. D'abord recueillis et nourris au village, les éléphants ont dû rejoindre la forêt. Mais au moment des adieux, ils ont déclaré : " Nous n'oublierons jamais que nous avons été hommes avant de devenir éléphants. Nous vous resterons fidèles et, si vous avez un jour besoin de nous, il vous suffira de faire un sacrifice de buffle, et vous pourrez alors capturer l'un d'entre nous. " De nos jours, cette légende est toujours vivante dans le sud du Vietnam, où une poignée d'hommes capturent de jeunes éléphants pour les domestiquer : un défi hors du commun, rendu possible par cette fraternité légendaire...

Récits de création et contes traditionnels du Vietnam pour découvrir l'origine des peuples du Vietnam, des crocodiles, du lac Ba Bê, les traditions liées à la fête du Têt, etc.