Coutumes alimentaires -- Hisstoire

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B3 Centre de ressources 641 Boudan En réserve

Géopolitique du goût

Auteurs :
Boudan, Christian
Année de parution :
2004
Editeur :
Presses universitaires de France
Importance matérielle :
IX-451 p. : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782130540755
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